セブンおにぎり「ひどい」評価の真相は？

こんにちは、「コンビニブログる」の作者です。

最近、ネットで「セブンイレブンおにぎりひどい」というキーワードをよく見かけるようになりました。毎日お世話になっているコンビニの、しかも「顔」とも言えるおにぎりだけに、ちょっと気になりますよね。

でも、具体的に何が「ひどい」と感じられているんでしょうか？

調べてみると、この「ひどい」という言葉には、単純に味がまずいといった感想だけじゃなく、高すぎるという価格への不満や、割に合わないというコスパへの疑問、さらには添加物への不安など、いくつかの複雑な理由が絡み合っているみたいです。

この記事では、なぜセブンのおにぎりが「ひどい」と言われてしまうのか、その背景にある価格や品質、戦略について、私なりに掘り下げてみたいと思います。

「ひどい」と言われる価格高騰の実態
添加物に関する消費者の不安
セブンの高級化戦略と消費者のズレ
他社コンビニとの価格・品質比較

セブンイレブンおにぎりひどい評価の背景
セブンイレブンおにぎりひどい評価と戦略

セブンイレブンおにぎりひどい評価の背景

まず、この「ひどい」という評価が、どういった要因から生まれているのかを見ていきましょう。どうやら、「価格」と「品質（中身）」という、2つの大きなポイントが関係しているようです。

おにぎりが高すぎると感じる理由

一番分かりやすい理由が、やっぱり「価格」ですね。

かつて、おにぎりといえば「100円ちょっとで買える、手軽な主食」というイメージでした。でも、最近は原材料費や物流費の高騰で、いろんなものが値上がりしています。もちろん、おにぎりも例外じゃありません。

消費者の感覚としては、おにぎりはまだ「安価なもの」というイメージが残っているのに、実際の価格がそのイメージからどんどん離れていっている…。このギャップが、「高すぎる」「ひどい」という不満に直結しているんだと思います。

2025年、米と海苔の二重値上げ

特に2025年に入ってから、その値上げが顕著になりました。

データを見てみると、まず2025年の2月頃に、「米」の価格高騰を理由におにぎりを含む商品が値上げされています。この時、例えばベーシックな「塩結び」が108円（税抜）から128円（税抜）へと、一気に20円も上がっています。

さらに追い打ちをかけるように、2025年4月からは「海苔」の価格高騰が直撃。海苔を使う「手巻おにぎり」シリーズが、さらに値上げされることになりました。まさに「米」と「海苔」のWパンチです。

定番商品が200円超えで割に合わない？

この2025年4月の値上げが、消費者の「ひどい」という感覚を決定づけたかもしれません。

具体的な価格を見てみると（2025年4月時点）、

手巻おにぎり梅：162.00円 → 178.20円
手巻おにぎり炭火焼熟成紅しゃけ：199.80円 → 213.84円
手巻おにぎり具たっぷり辛子明太子：199.80円 → 213.84円

（※価格は税込です）

これまでギリギリ200円以下だった「紅しゃけ」や「辛子明太子」といった人気商品が、ついに200円の壁を明確に超えてしまいました。梅や昆布といった一番シンプルな具材ですら、約178円です。

「おにぎり2個と飲み物で500円超え」が当たり前になってきて、「この値段なら、もうちょっと出してパン屋や弁当屋に行くよ…」と感じてしまう。「価格の割に合わない」という不満が、「ひどい」という言葉になっているんですね。

価格に関するご注意

記事内に記載されている価格は、調査時点（2025年）のものです。原材料費の変動などにより、実際の販売価格は変更されている可能性があります。最新の価格は、必ず店頭またはセブン‐イレブン公式サイトでご確認ください。

添加物への根強い不信感

そして、もう一つの大きな要因が「添加物」への不信感です。

これは「味がまずい」という直接的なものより、「こんなに高いお金（200円以上）を払うのに、中身が工業的で不自然なんじゃないか？」という心理的な嫌悪感に近いかもしれません。

元農林水産大臣の方が、コンビニおにぎりの食品表示について「表示免除の盲点がある」と指摘している、なんて話もネットで見かけます。例えば、「pH調整剤」や「調味料（アミノ酸）」のように一括で表示が認められているものがあり、消費者が裏のラベルで見ている情報が全てではない、というんですね。

こうした情報が、消費者の「見えないものへの不安」を煽っている側面もありそうです。

グリシンやpH調整剤は安全か

コンビニのおにぎりでよく見かける「グリシン」や「pH調整剤」。これらは一体何のために使われているんでしょうか。

調べてみると、主に以下のような役割があるようです。

グリシン：アミノ酸の一種。食品の日持ちを良くする（静菌作用）ほか、まろやかな甘みを加えて味を整える役割があるそうです。
pH調整剤：食品のpHを安定させ、雑菌が増えにくい状態に保つ（保存性向上）ために使われます。

国の食品安全委員会などは、これらの添加物について「一般的な使用において安全性に特段問題はない」といった見解を示しているようです。

添加物に関する考え方

添加物については、専門家の間でも様々な意見が存在します。食品の安全性を保つために不可欠という意見もあれば、長期的な摂取に懸念を示す声もあります。

ここで紹介している情報は、あくまで一般的な役割や見解の一つです。健康への影響など、ご不安な点がある場合は、ご自身で信頼できる情報源（公的機関のウェブサイトなど）をご確認いただくか、専門家にご相談されることをお勧めします。

価格と添加物のミスマッチ

ここが一番の問題点かなと私は思います。

おにぎりがまだ120円くらいで安かった時代は、多くの消費者が「安いし、日持ちさせるためには添加物も仕方ないよね」と、そのトレードオフ（価格と品質）を許容していたと思うんです。

しかし、今は1個213円の時代です。

消費者の心理としては、「こんなに高い（213円）のに、まだ添加物に頼って日持ちさせてるの？」という不満が生まれます。

高いお金を払うなら、「手作り感」や「無添加」「フレッシュさ」を期待しますよね。でも、現実は「高価格」と「工業的な製法」が同居している。この「期待と現実のミスマッチ」こそが、「（価格の割に）ひどい」という評価の核心なんじゃないでしょうか。

セブンイレブンおにぎりひどい評価と戦略

消費者が「高すぎる」「中身が不安」と感じている一方で、セブン‐イレブン側はどんな戦略をとっているんでしょうか。ここにも、「ひどい」と感じさせてしまう「認識のギャップ」が隠れていました。

こだわりおむすびの高級化戦略

実はセブン‐イレブンは、価格高騰（4月）の直後である2025年5月に、「こだわりおむすび」シリーズを全面的にリニューアルしています。

この戦略が、まさに「高品質化」「プレミアム化」なんです。

米：「京の米老舗・八代目儀兵衛」が監修する新ブレンド米に変更。
具材：「アラスカ産紅鮭」や「国産黒毛和牛」など、各地の優良な原材料を調達。
価格帯：「熟成いくら」が税込297円、「炭火焼紅鮭切り身」が税込257.04円など、高価格なラインナップを展開。

セブン側としては、原材料高騰という問題を、「（価格は上がるけど）その分、もっと美味しく、良いものを提供します！」という「品質の向上」で乗り越えようとしているわけですね。

八代目儀兵衛監修への期待と現実

このセブンの戦略と、消費者の「ひどい」という感情の間には、決定的な「ズレ」があるように感じます。

多くの消費者が求めていたのは、「八代目儀兵衛」監修の300円近いおにぎりではなく、「いつものツナマヨや梅が、手頃な価格（100円台）で買えること」だった可能性が高いです。

二極化する「ひどい」という評価

この戦略の結果、不満が二極化しているように見えます。

価格重視層：「梅おにぎりが178円、塩むすびが138円なんて高すぎる、ひどい」
品質重視層：「300円も払うのに、結局コンビニの添加物入りおにぎりか、ひどい」

セブンのプレミアム戦略は、残念ながら、どちらの層の不満も同時に高めてしまう結果になっているのかもしれません。

まずい？他社おにぎりとの比較

では、「ひどい」という評価の中には、「味がまずい」という意見も含まれるんでしょうか。

これは個人の好みが大きいですが、人気ランキングを見ると、セブンでもファミマでも、結局「ツナマヨ」や「しゃけ」といった定番商品がトップを占めています。

消費者が本当に求めているのは「定番の味」なのに、まさにその「定番」が急激に値上げ（第1部参照）されてしまった。この「日常の裏切り」が、「まずい」というより「割に合わない」という不満を増大させている気がします。

ローソンやファミマの高価格競争

ただ、こうした「プレミアム化」「高価格化」は、セブンだけが進めているわけではありません。

市場全体を見てみると、他社も300円前後の高価格帯おにぎりを競って開発しています。

企業	商品カテゴリ	商品名（例）	価格（税込）
セブン‐イレブン	こだわりおむすび	熟成いくら	297.00円
ファミリーマート	ごちむすび	炙り焼鮭はらみ	278.00円
ローソン	金しゃりおにぎり	いくら醤油漬	297.00円
ローソン	金しゃりおにぎり	黒毛和牛カルビ焼肉	322.00円